胸肉

日期：2018-04-26 瀏覽次數：23227

產(chǎn)品介紹

雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見(jiàn)雞肉，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，營(yíng)養豐富，能滋補養身。

營(yíng)養價(jià)值

雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長(cháng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。同時(shí)雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò )、調月經(jīng)等作用。

相關(guān)食譜

辣子雞塊
用料：胸肉
做法：
1，雞胸肉洗凈后，切成塊，泡水30分鐘去掉血水，蔥切段，姜蒜切片，青椒手撕成小塊。
2，鍋中放油，油燒到170度左右，把雞塊放入炸至金黃色。
3，鍋中倒入干紅辣椒，花椒，蔥姜蒜，爆香。
4，再倒入雞塊。
5，加入各種調料和青椒塊翻炒均勻，
6，撒上熟芝麻出鍋。

麻辣雞絲
用料：胸肉
做法：
1、雞胸肉洗凈備用
2、沸水中放入雞胸肉、料酒、香蔥和姜片，蓋上蓋子中小火煮15分鐘，煮好后撈出放涼
3、用手撕成小細條
4、調料汁：小碗中放入味極鮮、香油、醋、糖、鹽、花椒油、辣椒油、熟白芝麻辣椒油，將調料攪拌均勻
5、將調料汁澆到雞絲上，撒點(diǎn)香菜末，吃時(shí)拌勻即可，好看又好吃喲！